“云”上觀茶①——云蒸霞蔚是寶田

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2022-04-08 19:40

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最美人間四月天。

春風(fēng)的畫(huà)筆讓三湘四水層層疊疊的茶園里，新芽吐翠，生機(jī)勃發(fā)。眼下，正是采茶制茶的大好時(shí)節(jié)。

為不負(fù)春光不負(fù)茶，疫情期間，我們將推介一些湖南茶園，邀你“云”上采一簍新綠，品一杯春茶，在五彩湘茶里與春天打個(gè)照面。

（云霧繚繞的寶田茶場(chǎng)）

春光里的雪峰山蒼翠蜿蜒，氣象萬(wàn)千。

山之南，一個(gè)叫會(huì)同縣寶田鄉(xiāng)巖鷹坡的地方，平均海拔800米，終年云霧繚繞。一片片綠油油的梯田茶園依山而建，如一道道悠揚(yáng)的五線譜，撥弄著大地的心弦。

這里是屬于湖南瀟湘茶業(yè)有限公司有機(jī)茶核心基地——會(huì)同寶田茶場(chǎng)。

（日出寶田茶場(chǎng)）

春光明媚，日暖氤氳。登山而上，穿梭在一畦畦、一壟壟綠帶之間，若隱若現(xiàn)的青翠滿目皆是，茶葉的芬芳隨風(fēng)而來(lái)。簌簌生長(zhǎng)的茶芽在指尖、在簍中化成了跳動(dòng)的音符，吟唱著春天的美好。

2016年被評(píng)為“湖南省十大最美茶園”，2021年被評(píng)為“T20中國(guó)最美生態(tài)茶園”（全國(guó)共評(píng)選20家）……從雜草叢生、有待開(kāi)發(fā)的荒山到我省集中成片規(guī)模最大的高山有機(jī)茶園，如今的寶田茶場(chǎng)令人驚喜。

（茶農(nóng)采茶笑滿春）

據(jù)基地負(fù)責(zé)人介紹，這5200余畝茶園里從施肥到采摘，不打農(nóng)藥、不施化肥，全自動(dòng)電子氣象站對(duì)空氣質(zhì)量實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。今年春茶已于3月15日開(kāi)采，平均每天采茶工人200多人，制成干茶50000斤左右，產(chǎn)值約3000萬(wàn)元，較去年同比略有增長(zhǎng)。

（制茶現(xiàn)場(chǎng)）

瀟湘銀毫和湖南紅茶是寶田茶場(chǎng)的兩款主打產(chǎn)品。

（瀟湘銀毫是采清明前一芽一葉、純手工制作而成）

（瀟湘銀毫芽葉幼嫩，銀毫滿披，香氣濃郁持久，滋味濃醇鮮爽，葉底芽葉完整，嫩綠透亮）

（始于1854年的湖南紅茶具有“花蜜香，甘鮮味”之特征，富含氨基酸、茶黃素等物質(zhì)）

（湯色紅艷明亮的湖南紅茶）

會(huì)同是粟裕大將故鄉(xiāng)、神農(nóng)炎帝故里和侗苗風(fēng)情濃郁的地方，有著優(yōu)質(zhì)的、獨(dú)天獨(dú)厚的文旅資源。寶田茶場(chǎng)則依托會(huì)同縣豐富的旅游資源發(fā)展茶場(chǎng)旅游，結(jié)合炎帝故里、高椅古村、“鷹嘴界”國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、粟裕故居等文化旅游資源，引流旅游客源。